БІОХІМІЧНА ОЦІНКА ЗИМОВИХ СОРТІВ ЯБЛУК В УМОВАХ ПІВДЕННО-ЗАХІДНОЇ ЧАСТИНИ УКРАЇНИ
DOI:
https://doi.org/10.30888/2709-2267.2022-11-01-011Ключові слова:
індекс якості, цукрово-кислотний індекс, період дозрівання яблук, зимові сорти яблук, quality index, sugar-acid index, ripening period of apples, winter varieties of apples.Анотація
У роботі наведено результати біохімічної оцінки зимових сортів яблук (М.9) Гренні Сміт, Фуджі, Бребурн, Голден Делішес, вирощених в умовах південно-західної частини України, на Закарпатті. Дослідження проводили впродовж 2015-2016 та 2019- 2020 років. ThiMetrics
Посилання
Amarante, C.V.T., Steffens, C.A., Mafra, A.L., Albuquerque, J.A. Yield and fruit quality of apple from conventional and organic production systems. Pesq. Agrospec.bras. Brasilia. 2008. Vol. 43 (3), P.333-340.
Hecke, K., Herbinger, K., Verberic, R., Stefancic, M., Toplak, H., Stampar, F., Keppel, H.,Grill, D. Sugar-, acid- and phenol contents in apple cultivars from organic and integrated fruit cultivation. Eur.J. Clin.Nutr. 2006.60 (9):1136-1140.
Кондратенко Т. Сорт, смак і регіон. Садівництво по-українськи. 2015. № 5. С. 30–31.
Kvikliene N., Valiuskaite A., Viskelis P. Effect of harvest maturity on quality and storage ability of apple cv. Ligol. Scientific works of the Lithuanian institute of horticulture and Lithuanian university of agriculture. Sodininkyste ir Darzininkyste. 2008. Vol. 27 (2). P. 339–346.
Kviklys D., Kvikliene N. Effect of rootstock on apple quality and storability. Folia horticulture. 2002. Vol. 14 (1). P. 227–233.
Новак Л. Л. Порівняльна оцінка якості яблук різного строку достигання, 2018 / Л. Л. Новак. – Електронний ресурс: Режим доступу:
Tomala K., Andziak J., Jeziorek K., Dziuban R. Influence of rootstock
on the quality of Jonagold apples at harvest and after storage. Journal of
fruit and ornamental plant research. 2008. Vol. 16. P. 31–38.
Опубліковано
Як цитувати
Ліцензія
Авторське право (c) 2022 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
